質問者 主婦
 
 
 

冷凍食品に保存料、また食品添加物は使われていますか?

 
 
 
 
 
 
 

いいえ、保存料は使用していません。
-18℃以下の低温で保存すると腐敗や食中毒の原因となる細菌が活動できないため、保存料を使用する必要がないんですよ。
ただし食品添加物は、食品衛生法で使用が認められているものは使用している場合があります。

冷凍食品に使用されている食品添加物の主なもの
〈例〉コロッケ…調味料・膨張剤・着色料  ハンバーグ…調味料

 
 
 
 
回答者 フリージー
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