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潜入!工場見学 フリージー中国へ行く

第5回中国の安全最先端

第5回中国の安全最先端 (4/5)

安心と安全は別モノ

冷凍食品をはじめ、どんな食品にもいえることだけど 「安心」「安全」ってとっても大事なことだと思う。 ただ、このふたつは似ているようで、ちょっと違うんだよね。 安全は巨額な投資や、最新技術、きちんとした管理をつづけていくことで、数字に表れてくる。

安心 安心

でも、安心はココロの問題。
どんなに信頼していたとしても、ひとつ何かが起こってしまったら、それを信じられなくなる。それは食品だけじゃなく、人間関係にも言えるよね。
いま中国では、安全な食品をどうやって日本に安心してもらえるか、ものすごく努力しているんだ。

安心 安心

パンフレット

これからも、日本の厳しい基準にこたえられるよう、技術投資を行っていくという。 そして中国の中でも山東省の検疫局は国のトップランナーとして、中国全体の食品品質をひっぱって、安心を育てていきたいと願っているんだ。

国内の工場についてもっと詳しく知りたい方はこちらもご覧下さい。

※日本冷凍食品協会 公式ホームページにリンクします

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