登っていくと言ったが、ドーム基地は標高が3,800mあり、富士山より４m高い場所に位置している。

気温は平均―57℃
最低気温は―70℃
空気は地表より２割少なく、お湯は85℃で沸騰する。

どれだけ寒いかと言えば、バナナで釘を打つとか、広げた手ぬぐいが瞬時に板状になるなんてのは当たり前で、マグカップにいれたお湯を空間にぶちまけると、瞬時に凍結して煙状態と言うか、花火のようにパーッと散る。

ここで9名の隊員諸氏と1年余りの越冬を行ってきた。
食料は100%冷凍・乾燥・缶詰で、「さぞかしつらく、厳しく、悲惨な食糧事情だったのだなあ」と思われるかもしれない。
錯覚である。

日本のメーカー様達が開発している、冷凍食品の数々は想像を遙かに超えたレベルまで到達しており、日本国内の食生活よりある意味豪華絢爛な毎日だったと断言してもそうはずれてはいない。

そして消毒・下ごしらえ・パッキングされた製品の数々は、ゴミが発生することもなく、ある意味本当のエコロジーだと断言しても良いだろう。

そんな食材や料理の数々をこれから紹介していくのであるが、回が進むと「明日から我が家の食材は全部冷凍にしてやろう」なんて考えるかもしれない・・・と前置きが長くなったが、いよいよ始めましょう。
「南極クッキングワンダーワールド」の開演であります。