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彩り豊かなおべんとう

2013.06.26

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彩り豊かなおべんとう

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【べんとう課長の気まぐれ日記】彩り豊かなおべんとう

おべんとうがカラフルだと元気が出てきますよね。
普段はサラダなどに使うことの多い冷凍洋野菜ミックスを、おべんとうに入れてみませんか?冷凍野菜は、食べられる部分だけをあらかじめ7~8割火を通してあるので、時短にもなりますよ。ブロッコリー、にんじん、ヤングコーンなど色とりどりの野菜が使われているので、お弁当がカラフルになります。

べんとう課長メモ

フライパンにバターを熱し、冷凍洋野菜ミックスを入れ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。火がとおったら、塩こしょうして出来上がり。

☆ベーコンやソーセージなどを加えると、さらに風味がまします。

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