パラパラのヒミツ

【冷凍食品の基礎知識】パラパラのヒミツ

せっかく作ったチャーハンがべチャッとしていたらガッカリですよね？でも冷凍食品のチャーハンはごはんがパラパラ！それは調理後に強い冷風を下から当てて、ごはん同士がくっつかないように急速凍結しているから。これがおいしさのヒミツ！まさに冷凍食品の技術開発が活かされているからなのです。