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あったかシーフードミックスときのこのチャウダー

2013.11.14

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あったかシーフードミックスときのこのチャウダー、できあがりイメージ

あったかシーフードミックスときのこのチャウダー

【スグできる!もう一品】あったかシーフードミックスときのこのチャウダー

みじん切りした玉ねぎをバターで炒め、凍ったままの冷凍シーフードミックス、小房に分けたしめじ、細切りベーコンを加えさらに炒める。小麦粉を全体にまぶしなじんだら、牛乳を加え中火で5分ほど煮て、塩、こしょうで調味する。

☆まぶす小麦粉は2人分の分量で、大さじ1程度でとろみがつきます。

具材からおいしいだしがでるのでシンプルに、おうちで揃う調味料で作りましたが、もちろんホワイトシチューの素を使ってもOK。シチューの素を使う場合はバターと小麦粉は不要です。「油で具材を炒める→水を加え煮る→シチューの素を入れ溶けたら牛乳を加えひと煮立ちさせる」の手順を参考にしてください。
急に寒さが厳しくなり、体調を崩されている方もいらっしゃると思います。お大事にしてください。今夜はあたたかいものを食べて、風邪をひかぬよう気を付けようと思うべんとう課長です。

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