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ブロッコリーとあさりの酒蒸し

2013.11.21

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ブロッコリーとあさりの酒蒸し、できあがりイメージ

ブロッコリーとあさりの酒蒸し

【スグできる!もう一品】ブロッコリーとあさりの酒蒸し

フライパンに砂抜きをし洗ったあさりと凍ったままの冷凍ブロッコリー、酒を入れ蓋をし強火で火を通す。あさりの口が開いたら、醤油・こしょうで調味する。
色味や薬味としてねぎを使いますが、今回は冷凍ブロッコリーで。あさりのだしをブロッコリーが吸って、汁もおいしくいただけちゃいます。熱かんもう1本!と叫びたくなるべんとう課長でした。

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