明日は「冷凍食品の日」！　でも、なんで10月18日なの？？

冷凍（レイトウ）のトウ＝10と
冷凍食品の品質を守る－18℃を組み合わせて記念日に

明日、10月18日は「冷凍食品の日」。これは冷凍（レイトウ）の「トウ」＝10に、「冷凍食品の栄養価を保ち、品質を維持するための世界共通の温度」＝マイナス18℃以下と決められていることを由来として、1986年に制定されたもの。このマイナス18℃を基本として、家庭用冷凍庫や、スーパーマーケットのショーケースの温度が設定されています。

冷凍いちごから始まった冷凍食品ですが、今やそのバリエーションは年を追うごとに広がり、お弁当のおかずはもちろんのこと、普段の食卓のメイン料理として、またコンビニのレジ横メニューとしてなど、私たちの食生活を多方面から支えています。料理の手間を減らしてくれるだけでなく、栄養バランスが気になったときにはそれを補ってくれることも。

もっともっと冷凍食品を上手に活用して、毎日の食事を豊かに。ぜひ明日はお気に入りの冷凍食品でお祝いを！