インスタ映えする、おしゃれなライスコロッケ・チャーハンアレンジ1

イタリアンレストランでおなじみのあのメニューが家で作れる！

各社がしのぎを削る冷凍チャーハン戦線。ガツンとパンチの効いた味とボリュームで、特に若い男性に人気の商品として、冷凍食品売り場でも大きな注目を集めています。今回はそんなチャーハンにちょっと手を加えて、女性が喜ぶとっても素敵な一品料理に変身させてしまいましょう。

作るのは、イタリア料理として名高い「ライスコロッケ」。一見面倒くさそうですが、ごはんを丸めてパン粉をはたき、揚げるだけ！一般的にはケチャップライスを使いますが、今回はチャーハンを温めて中身として使用。スパイシーで具もいろいろと入っているので、普通のライスコロッケより満足度も高め。おもてなし料理にもピッタリです！

仕上げの粉チーズでコクをプラスして
チャーハンのライスコロッケ

材料（6個分）

冷凍チャーハン

360g

小麦粉

適量

卵

1個

パン粉

適量

揚げ油

適量

粉チーズ

適量

パセリのみじん切り

適量

作り方

冷凍チャーハンを袋の表示通りに加熱し、少し冷めたら60g程度を手に取ってギュギュッとラップで丸める。同じようにして6個作る。ラップから外して再度ギュギュッと手で丸めたら、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけて、全体がきつね色になるまで揚げる。仕上げに粉チーズとパセリをふりかける。

温めた冷凍チャーハンはラップに包んで丸く握る。ラップを外してから、再度強めに握って。