夏らしい梅の酸味をから揚げに・梅雨どきお弁当のお酢アレンジ2

から揚げの油っこさが中和されて、何個でも食べられそう！

お弁当おかずのお酢アレンジ2回目は、たたいた梅干しと寿司酢で作る梅だれを利用したメニューをご紹介します。

から揚げはそのボリューム感とジューシーさがおいしいけれど、夏の暑い時季は油っこいと感じてしまうことも。そんなときは、このテクニックがおすすめ。

梅干しとみょうがをたたいて、そこに市販の甘酸っぱい寿司酢をプラスして梅酢を作り、から揚げによく絡ませます。酸味がさっぱり感を加えてくれるだけでなく、色味もピンクになってお弁当の彩りにもなりますよ！

みょうがの独特な風味で大人っぽい味わいに
から揚げの梅酢和え

材料（4個分）

冷凍から揚げ

4個

Ａ

梅干し

1個(タネを除きたたく)

寿司酢

大さじ1

砂糖

小さじ1/2

みょうが

1本(縦二等分して小口切り)

作り方

Aを全て合わせ、袋の表示通りに加熱した冷凍から揚げと絡める。

ボウルの中で、加熱したから揚げと梅だれを和える。