寒～い冬でも気をつけて！冷凍庫＆冷蔵庫のドアの開閉は“素早く”が基本です

ドアを開ける度に庫内の温度は上昇！冷凍庫は－18℃以下キープを

気温が下がる冬は、冷蔵庫や冷凍庫のドアの開閉時間に、無頓着になりがち。少々開けたままにしておいても、あまり影響はないと思っていませんか？

でも、それは大間違い！　通常、冷蔵室は1～5℃、冷凍室は－22～18℃が適正と設定されていますが、下のグラフの通り、2月であっても暖房中の室内は20℃近くあるため、買い物してきたものを冷凍庫や冷蔵庫の庫内にしまっている間に、庫内の温度はみるみるうちに上昇。例えば、1分間開け放したままだと、約－22℃から約－5℃まで庫内温度が上がり、そのあとドアを閉めても、なかなか元の温度までは戻らなくなってしまうのです。

ただし、開けている時間を15秒まで短縮すれば、温度上昇は＋10℃程度に抑えられ、開ける前の温度に戻るまで5分程度に。中の食品を安全に守るためには、まずは庫内を定期的に整理するなどして、中の食品を見つけやすく、またしまいやすくしておくことが重要です。
庫内の温度を上げないことは、電気代の節約にも繋がります。日常でできるひと工夫で、冷蔵庫や冷凍庫の低温キープを！

出典： エフコープ　機関誌『ふれあい』2010年4月号