2022.11.23

冷凍食品の安全性とおいしさを守る「コールドチェーン」とは？

最近ワクチンの輸送のニュースなどでもよく耳にする「コールドチェーン」という言葉。その意味をご存知でしょうか？

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2022.11.16

だし取り後の昆布を活用してだし汁要らず。鮭とコーンの炊き込みご飯レシピ

持続可能な食生活の一環として、普段は捨ててしまう食材を活用した料理の紹介をします。

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2022.11.09

冷凍ふんわり揚げがアクセント！台湾風朝ごはんを作ってみよう

台湾の定番朝ごはんである鹹豆漿（シェンドゥジャン）を知っていますか？

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2022.11.07

「浜崎美保のSUNDAY冷凍SHOW supported by 日本冷凍食品協会」（アーカイブ配信）

10月16日（日）に放送された「浜崎美保のSUNDAY冷凍SHOW supported by 日本冷凍食品協会」が2023年9月末まで「AuDee」にてアーカイブ配信中

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2022.11.02

冷凍食品をもっとおいしく食べられる！絶品ソース＆ディップまとめ

冷食オンラインでご紹介してきたメニューの中でも、おしゃれで人気の高いディップレシピにフィーチャー！

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2022.10.26

ハロウィンディナーに家族で楽しもう！かぼちゃのホワイトソース煮

ほんのり甘くて食べやすいので、持ち寄りパーティやお弁当の副菜としてもおすすめですよ。

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2022.10.20

『10月18日は「冷凍食品の日」～べんりとおいしいのその先へ 冷凍食品～』イベント開催 北斗晶さん、三國清三シェフが冷凍食品の魅力をアピール

毎年10月18日は「冷凍食品の日」です。食欲の秋である10月の「10」が冷凍の「トウ」につながること、そして、冷凍食品の栄養価を保ち、品質を維持するための世界共通の管理温度がマイナス「18」℃ 以下とされていることから1986年にこの日を「冷凍食品の日」と制定しました。

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