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潜入!工場見学 炒飯工場

大江工場ってどんなところ?

マルハニチロ食品大江工場とフリージー

山形県の真ん中あたりに位置する大江町(おおえまち)。

温泉や果物、そしてテレビドラマ「おしん」のロケ地としても有名な町だよ。
今回は、この町にある「マルハニチロ大江工場」を見学してきました。

この工場は、田んぼに囲まれた盆地の真ん中にあるんだ。
ボクが行った時は雪が積もっていて、真っ白だったよ。

マルハニチロ食品大江工場とフリージー

フリージー

大江工場で作っているのは、ラーメンや炒飯(チャーハン)などの冷凍食品。

ボクが見せてもらったのは、「あおり炒めの焼豚炒飯(やきぶたチャーハン)」だよ。
人気のパラっとしていてふっくらな食感をどうやってだすのか、必見です!

フリージー

国内の工場についてもっと詳しく知りたい方はこちらもご覧下さい。

※日本冷凍食品協会 公式ホームページにリンクします

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