納豆釜玉風ピリ辛うどん

材料（1人分） 約5分 冷凍讃岐うどん1玉 納豆1パック めんつゆ適量 卵黄1個 ラー油適宜 万能ネギ（小口切り）適宜 作り方 凍ったままのうどんを袋の表示どおりに加熱し、冷水で締めた後、水けを切り、皿に盛る。 ボウルに納豆、付属のタレとからし、めんつゆを入れ混ぜ合わせる。 1に2と卵黄をのせ、ラー油をかけネギをふる。

豆乳カレーうどん

材料（1人分） 約10分 冷凍稲庭うどん1玉 めんつゆ（濃縮4倍）大さじ3 水カップ2 豚こま肉40g 長ねぎ（斜め薄切り）1/2本 カレールー1かけ 〈水溶き片栗粉〉 片栗粉小さじ1 水小さじ1 無調整豆乳カップ1/4 長ねぎの青い部分（斜め薄切り）少量 作り方 凍ったままのうどんを袋の表示どおりに加熱し、器に盛る。 鍋にめんつゆと水を入れ沸かし、豚肉と長ねぎをさっと煮る。 2にカレールーを入れて溶かし、水溶き片栗粉を加え、火をとめて豆乳を入れる。 3を沸騰させないように再び温め、長ねぎの青い部分を加える。 1に4をかける。