凍ったままのうどんを袋の表示どおりに加熱し、器に盛る。

鍋にめんつゆと水を入れ沸かし、豚肉と長ねぎをさっと煮る。

2にカレールーを入れて溶かし、水溶き片栗粉を加え、火をとめて豆乳を入れる。

3を沸騰させないように再び温め、長ねぎの青い部分を加える。

1に4をかける。