皮をむいたり下ゆでの必要もないので、急いでいるとき大助かり！

冷凍のフライドポテトは、揚げる以外にもたくさんの用途があることを知っていますか？　特にナチュラルカットのものは、ジャガイモの素材感が残っているので、普段生のイモを使って作るレシピにも転用することが可能！

今回作ってみたのは、マッシュして使うポテトサラダと肉じゃが。ポテトサラダは粗めにつぶすことで、ジャガイモの本来の味を楽しめ、肉じゃがはほかの具材やタレの味がしみ込むと、普通のジャガイモと遜色のない美味しさに。特に肉じゃがは凍ったまま投入できるので、短時間で夕食を作りたいときに本当に便利！　他にも揚げ煮にしたり、カレーやシチューに使ったりなど、幅広いメニューで活躍してくれますよ。冷凍庫にストックしてフル活用してみて♪

甘辛味がしみこんだ和食の定番！
フライドポテトの肉じゃが

1. めんつゆと水をフライパンに入れて煮立てたら、玉ねぎと凍ったままのフライドポテト、にんじんを入れる。煮汁が半分ほどになったら、豚こま肉を入れ、色が変わったら凍ったままの冷凍さやいんげんを入れて、水分を飛ばすように煮詰める。

   

   POINT

   凍ったまま投入すると、煮汁もよく吸い、一石二鳥！

ひじき煮と混ぜて和風に
フライドポテトのポテサラ

1. 沸騰したお湯に冷凍フライドポテトを凍ったまま入れて3分ほどゆで、やわらかくなったらゆでこぼして火を強め、粉吹きにして、熱いうちにつぶす。袋の表示通りに解凍したひじきの煮つけと、薄口しょうゆ、マヨネーズを混ぜ合わせる

   

   POINT

   お湯で3分間煮ることで、ジャガイモのパサつきを抑え、しっとりとしたポテトサラダに仕上がります。