鍋にスープ、しょうが、にんにくを入れて煮立て、凍ったままのシュウマイ、春雨を加えて煮る。

再び煮立ってきたら弱火で2～3分煮て、ナムプラー、塩、こしょうで味をととのえる。

2を器に盛り香菜とクコの実、レモン汁を加える。