★ポイント★
夏のお料理の前菜に、まず一口。豆乳と出汁を合わせたスープの後に、甘いマンゴーの風味が口の中に広がります。
材料（２人分）
約5分
- 冷凍マンゴー４~6カット分
- 豆乳200cc
- 白だし大さじ１
作り方
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豆乳に白だしを入れる
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器にマンゴーを入れ、上から１の豆乳を注ぐ
POINT
白だしのメーカーによって希釈が異なるので注意してください
★ポイント★
とてもシンプルなレシピですが、ちいさなグラスに入れて出せば、おもてなしの1品になりますよ♪
日本冷凍食品協会調理コンサルタント
青栁 裕子
九州を担当する冷凍食品調理コンサルタント。
料理家、久原本家料理開発課顧問。
「我が家の定番料理にしたい」と思っていただけるようなレシピを、日々楽しみながら考えています。教室では料理はもちろんのこと、身近な食材でいつもの献立をワンランクアップさせる工夫や、季節に合わせた器とテーブルコーディネートで食卓を彩るアイデアもお伝えしています。
料理教室HP：https://www.yuko-s-dish.com/
