凍ったままのいちご、牛乳、砂糖をジューサーミキサーに入れて撹拌し、密閉容器などに入れて冷凍庫で凍らせる。

1時間に1回程度かき混ぜて、好みの硬さになったら出来上がり。好みでレモンを添える。