麩は、ぬるま湯で20分ほど戻し、手で軽く絞る。

油（分量外）を熱した鍋に、凍ったままの冷凍和野菜ミックスを入れて軽く炒める。

2に、麩と残りの材料を全て加え、落し蓋をして15分ほど煮る。