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和野菜とお麩のがめ煮

和野菜とお麩のがめ煮

調理時間の目安:35分

材料 (4人分)

冷凍和野菜ミックス300g
麩40g
だし600ml
しょうゆ大さじ2と1／2
砂糖大さじ2
酒大さじ2

作り方

  1. 麩は、ぬるま湯で20分ほど戻し、手で軽く絞る。
  2. 油（分量外）を熱した鍋に、凍ったままの冷凍和野菜ミックスを入れて軽く炒める。
  3. 2に、麩と残りの材料を全て加え、落し蓋をして15分ほど煮る。
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