★ポイント★
冷凍のほうれん草を使って簡単にチヂミを作ることが出来ます。
材料（4人分）
約25分
- 冷凍ほうれん草100g
- 玉ねぎ50g（5ｍｍの薄切り）
〈衣〉
- 小麦粉80g
- 水100cc
- 卵1個
- 塩小さじ1/4
- しょうゆ大さじ２
- 塩大さじ１
- 炒りごま適量
作り方
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ボールに卵を割り、薄力粉、水、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
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１に冷凍ほうれん草と玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。
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フライパンを熱し、サラダ油（大さじ１）をひいて弱火にする。②の生地を入れ、手で押さえて平らに広げる。裏返したら焼きむらができないように焼く。食べやすい大きさにカットし、お皿に盛る。
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タレの材料を混ぜ合わせる。
日本冷凍食品協会調理コンサルタント
畠瀬 登美子
中国エリアを担当する冷凍食品調理コンサルタント。
料理研究家。岡山市内の公民館では、様々な料理教室を開催しています。子供からお年寄りまで食べて元気になる料理、身近にある冷凍食品を使って時短でも美味しく作れる料理を紹介しています。
