しっかりと味をしみこませた鉄板おかずをお弁当に

細心の注意を払いたい梅雨時季のお弁当おかず。お酢を使った安心レシピの3つ目は、冷凍フィッシュフライを南蛮漬けにしたメニューをご紹介します。

通常、南蛮漬けというと、小アジなどを揚げてから漬け込むので、とても手間がかかりますよね。でも、冷凍のフライを活用すれば、とても簡単に南蛮漬け風の魚料理が楽しめちゃうんです。

お弁当のおかずのために何種類も野菜を投入するのは大変なので、使うのは彩りのいい真っ赤なパプリカのみ。細切りにして加えれば、華やかなお弁当になりますよ。

しみこんだ甘辛ダレが白いご飯と合う！
フィッシュフライの南蛮漬け

1. Aを全て合わせてレンジで30秒加熱し、袋の表示通りに加熱した冷凍フィッシュフライを漬ける。

   

   POINT

   タレが衣にしっかりしみこむように和える。