冷凍ハンバーグは袋の表示通りに温める。

卵は卵白と卵黄に分け、卵白に塩をふり、しっかりツノが立つまで泡立てたら、アルミホイルにサラダ油を塗って卵白をこんもり乗せる。

真ん中をくぼませて卵黄を乗せたら、トースターで焼き目が付くまで（5分程度）焼く。

器にハンバーグを盛り、上にクラウドエッグを乗せ、ベビーリーフを添える。