冷凍そばを活用しスピードアップ！あとは好きな具を乗せるだけ

いなりというと、甘辛く煮た揚げにご飯を詰めたものが定番。けれど、夏はごはんよりも麺の方が食べやすいという声も聞かれます。そこで、この季節にぴったりの、ごはんをそばに置き換えた「そばいなり」のレシピをご紹介します。

そばいなりは茨城県笠間市の名物とされ、もともとは揚げの中にそばのみを入れたシンプルな一品です。今回はその上に様々な具をトッピングして、豪華におめかし！　お重に詰めればおもてなしにもおすすめです。

そばやトッピング用のとろろ、オクラなどは冷凍食品を活用すればかなり時短に。料理初心者でも失敗なく作れる簡単レシピとなっているため、ぜひお試しを

麺につゆを絡めておけば食べやすく！
そばいなり

1. 冷凍そばを袋の表示通りに加熱し、冷水で締めて水気を切る。めんつゆとおろししょうがを絡める。口を開いた揚げにそばを入れ、倒れないよう形を整えたら、［A］［B］の具材をそれぞれ上に盛る。

   

   POINT

   そばは少なめにいなりに詰め、その上に写真のような具をトッピングしていく。