材料（2人分）
約10分
- 冷凍かぼちゃ(飾り用含む)200ｇ
- 玉ねぎ(みじん切り)1/2個
- バター10ｇ
- 牛乳カップ1
- 水カップ1
- 固形スープの素1/2個
- 塩、こしょう少量
作り方
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フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、凍ったままのかぼちゃ、牛乳、水、固形スープの素を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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ミキサー（又は万能こし器）でなめらかにし、塩、こしょうで調味する。
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飾り用の冷凍かぼちゃを電子レンジで加熱し5mm角に切り、浮き身にする。
（メモ）
ポタージュは温めても冷やしてもおいしくいただけます。
