材料（2人分）
約20分
- 冷凍ブロッコリー6個
- ゆで卵2個
- バター少量
- 粉チーズ大さじ2～3
〈ホワイトソース〉
- バター15ｇ
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳カップ1と1/4
- 塩、こしょう少量
作り方
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ホワイトソースを作る。小鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れてよく混ぜる。再び火にかけ20秒ほど炒めたら牛乳でのばし、クリーム状にする。塩、こしょうで味をととのえる。
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ゆで卵は縦半分に切る
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バター（分量外）を塗ったグラタン皿に、切り口を下にした卵と、凍ったままのブロッコリーを並べる。ホワイトソースを全体にかけ、粉チーズをふって210℃のオーブンで7～8分、焼き色がつくまで焼く。
