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煮込み酢うどん

煮込み酢うどん

調理時間の目安:15分

材料 (1人分)

冷凍うどん1玉
豚薄切り肉(2㎝幅)50g
白菜(短冊切り)100g
にんじん(短冊切り)20g
しいたけ(薄切り)1枚
水カップ1と1/2
だし醤油大さじ2
酢大さじ1
塩、こしょう各少量
細ねぎ(斜め切り)1～2本
七味または一味唐辛子適宜

作り方

  1. 鍋に水と白菜、人参、しいたけを入れて火にかけ、沸騰してきたらだし醤油を加える。
  2. 1に凍ったままのうどんと肉を加えて７～８分煮込み、酢をまわしかけ、塩、こしょうで味をととのえる。
  3. 細ねぎを散らし、好みで七味または一味唐辛子をふる。
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