冷凍やまいもとろろは袋の表示どおりに解凍する。

ボウルに卵を入れて溶き、1とめんつゆを加えて混ぜる。

卵焼き器にサラダ油をひき、2を焼く。

好みの大きさに切って盛り、大根おろしを添える。