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マンゴートリュフ

マンゴートリュフ

調理時間の目安:20分

材料 (6個分)

冷凍マンゴー50g
チョコレート100g
生クリーム30ml
ココアパウダー適量

作り方

  1. チョコレートと生クリームを湯せんにかけ、チョコレートが完全に溶けるまでよく混ぜる。
  2. 火からおろして凍ったままの冷凍マンゴーを加え、更に混ぜ合わせ、バットに広げて粗熱を取る。軽く固まってきたら、手で素早く丸めてココアパウダーをまぶす。
  3. 冷蔵庫でさらに冷やし固め、しっかりとなじませる。
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