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居酒屋風もつ煮

居酒屋風もつ煮

調理時間の目安:30分

材料 (2人分)

冷凍豚汁の具250g
もつ200g
だし汁600ml
みそ大さじ3
しょうゆ、みりん各大さじ1
しょうがひと片
七味唐辛子適宜

作り方

  1. 鍋に水、薄切りにしたしょうがを入れて煮立てる。
  2. 下茹でしたもつと凍ったままの冷凍豚汁の具を入れ、あくを取りながら15分ほど煮る。だし汁、みそ、しょうゆ、みりんを加えてさらに10分ほど煮込む。
  3. 器によそってお好みで七味をふる。
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