見学をおえて。

工場はとにかくキレイでした。
24時間動いているんだけど、毎日夜8時から4時間、機械を分解して清掃しているんだって。ニッスイは水産加工の会社なので、えび、かに、魚のすり身はグループ内で一貫生産しているんだ。天然資源がなくならないよう、きちんと管理してるんだって。これも大切なことだね。
シューマイもコロッケも、お母さんがお弁当によく入れてくれるメニューだね。おかずに冷凍食品を見かけたら、こんな話を思い出してみてね。