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第1回冷凍食品 in 中国 (2/4)
青島亜是加食品有限公司って、どんな会社?
ここは、日本の「テーブルマーク」と香港の「亜細亜食品」が合併でつくった食品会社なんだよ。
日本の最新機械や技術をとりいれて、冷凍食品をはじめ、生えびなどの水産品、加工食品など200種類以上の食品をつくっているそう。生産された食品は、中国国内向けもあるけれど日本だけでなくアメリカ、イギリス、韓国、シンガポールなど世界中に輸出されているんだって。
そして輸出する国に応じた安全基準を守るために、中国各地に野菜農場をつくったり、えびの養殖所をつくったりして、原材料から品質管理も徹底。
会社の中に、最新設備の検査センターまであるんだよ。
今回は、食品を原材料から加工、袋詰め (バック) まですべて行っている工場を見学してきました。
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