食のトレンドはメキシカン！「タコパ」＝タコスパーティーで盛り上がろう

サルサソースと好きな具材を乗せてオリジナリティのある食べ方を

ここ数年、東京ではモダンメキシカンレストランのオープンが続き、にわかにメキシカンフードがブームになっているのをご存じですか？メキシコ料理の代表的なものと言えば、やっぱりタコス。トウモロコシをすり潰した粉をこね、焼いて作るトルティーヤに、様々な具を巻いて食べる料理です。

一見ハードルが高そうなこの料理、市販のトルティーヤを手に入れれば、あとはサルサやワカモレなどのソース類を作ればOK。具材は刻んだ野菜や冷凍食品を活用し、好きなものをどんどん乗せて、巻いて、食べるだけ！

見た目が華やかなのに準備の手間はあまりかからないから、パーティー料理としても最適です。お手軽「タコパ」で、グルメトレンドの最先端を楽しんでみて。

好きな具をたくさん乗せて巻くだけ！
簡単タコス

材料（4人分）

冷凍白身魚フライ

4個

冷凍ミニハンバーグ

4個

冷凍コーン

80g

トルティーヤの皮

8枚

レタス

2～3枚

ピザ用チーズ

適量

《サルサソース》（作りやすい分量）

トマト

1個(種をのぞき粗みじん切り)

玉ねぎ

1/4個(みじん切り)

ピーマン

1個(種を除いてみじん切り)

おろしにんにく

少々

タバスコ

適量

塩

適量

黒こしょう

適量

《ワカモレ》（作りやすい分量）

アボカド

1個(皮と種を除く)

ライム果汁

大さじ1(1/4個分)

塩

適量

作り方

サルサソースは、材料を全てボウルで混ぜ合わせる。ワカモレは、ボウルに全て入れ、アボカドをフォークなどで潰す。全ての冷凍食品を袋の表示通りに温め、大きいものは食べやすいサイズにカットする。トルティーヤをフライパンで両面軽く焼き、アルミホイルで包んで保温する。刻んだレタスとピザ用チーズもそれぞれ器に盛る。好きな具材やソースをトルティーヤで巻いて食べる。

トルティーヤの中央に、好きな食材とワカモレ、サルサソースを乗せ、くるりと巻いて食べる。