10月18日は「冷凍食品の日」！「手抜き」じゃなくて「手間抜き」！冷凍食品の魅力を伝える「手間抜きレストラン」を開催しました！

10月18日は「冷凍食品の日」。冷凍の「とう」＝「10」と、世界共通の冷凍食品の管理温度が「－18℃」であることから、1986年に当協会が記念日としました。日本冷凍食品協会では、毎年この日に様々なイベントを行っています。 […]

冷凍庫の霜取り方法を解説！霜がつく原因や予防法も紹介

冷凍庫に分厚い霜がつくと、庫内が狭くなって使いづらくなります。霜は冷却能力が低下したり、電気代がかさんだりする原因になるため、早めに対処したいところです。 今回は、冷凍庫に霜がつく理由や霜取りの方法、霜がつくのを予防する […]

かぼちゃは冷凍して長くおいしく楽しむ！冷凍・解凍方法やレシピを紹介

おかずやスイーツなど幅広く使えるかぼちゃですが、使い切れずに傷んでしまうこともあるのではないでしょうか。そんなときは早めに冷凍するか、あらかじめ市販の冷凍かぼちゃを買っておくと便利です。 今回は、かぼちゃの冷凍方法と解凍 […]

ほうれん草の冷凍方法は？解凍方法や冷凍ほうれん草の魅力も解説

ほうれん草を長く置いておくと、萎びたり傷んだりしてしまうことがあります。もったいないので冷凍保存できないかと思う方も多いでしょう。 結論からいうと、ほうれん草は冷凍保存できます。ただし、おいしさを保つには、冷凍・解凍のコ […]

トマトとほうれん草のリゾット

耐熱容器に冷凍チキンライス、冷凍ほうれん草、ミックスチーズ、トマトジュースを入れ、600W の電子レンジで約5分30秒温める。１．を軽く混ぜて器に盛り、仕上げにオリーブオイルと粉チーズをかける。

野菜ゴロゴロ! えびと菜食健美のシチューグラタン　

耐熱容器に、冷凍えびグラタン、牛乳、チキンコンソメを入れる。１の中に冷凍洋風野菜ミックスを彩りよく乗せ、600W の電子レンジで約3 分30 秒温める。加熱後、グラタン皿などの耐熱皿に盛替え、ミックスチーズを散りばめ、約800Wのト […]

ポトフ風具だくさんスープ

耐熱容器に、水とチキンコンソメを入れる。冷凍水餃子、冷凍ミニハンバーグ、冷凍洋風野菜ミックスを加え、電子レンジで約4 分30 秒温める。仕上げにオリーブオイルを回しかける。

簡単で２度おいしい今川焼

冷凍今川焼２種類をパッケージの調理条件通りに電子レンジで温める。１の今川焼を2 等分に切り、カスタード味1/2個、抹茶味1/2 個をそれぞれお皿に盛りつける。冷凍ミックスベリーとホイップを添える。