キャベツを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分加熱する。

加熱したキャベツの芯を削ぎ、薄切りにする。

残った葉の部分に、１つあたり凍ったままの冷凍シュウマイ2個、芯1/4量、スライスチーズ1/2枚を乗せてくるくると包み、必要に応じて楊枝やパスタなどで留める。

小鍋にロールキャベツを敷き詰め、水400mlとめんつゆを加えて15分ほど煮込む。