冷凍シーフードミックスを3%程度の食塩水に漬けて解凍し、水気をしっかりと切る。

きゅうりはヘタを切り、縦半分に切って種をスプーンで取り除き、乱切りにする。

フライパンにごま油としょうがを入れて火にかけ、香りが立ったらきゅうりを加える。

しんなりするまで炒めたら、シーフードと鶏ガラスープ顆粒を加えて炒める。