凍ったままのとんかつを袋の表示どおりに加熱する。

鍋にだし醤油と水を熱し、沸騰したらAの水溶き片栗粉でとろみをつける。

2に溶き卵を入れて、かき卵あんを作り、かいわれ菜を加える。

器にご飯を盛ってとんかつをのせ、あんをかける。好みで、もみじおろしを添える。