凍ったままのうどんを袋の表示どおりに加熱し、水（分量外）で締めて水けを切る。

鮭は軽く塩をして5分ほど置き、キッチンペーパーで表面を拭き取る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、2を入れ火が通ったら、皮を除いて軽く身をほぐす。

3の余分な油を拭き取り、水と凍ったままのほうれん草を入れる。

4がひと煮立ちしたら、スープの素と粉チーズを加える。

5に1を加え、ひと混ぜしたら器に盛り、黒こしょうをふる。