フライパンにごま油を熱し、凍ったままのいんげんを炒め、塩、こしょうして別皿にとる。

同じフライパンでにんにく、しょうが、ねぎを炒め、合いびき肉も加えて炒める。

肉の色が変わり、ポロポロになったら、豆板醤、しょうゆ、中華スープの素を加える。

3にAの水溶き片栗粉で様子をみながらとろみをつけ、1のいんげんにかける。