
材料(2人分)
約15分
- 冷凍和野菜ミックス200g
- 冷凍鶏のからあげ6個(100g)
- にんにく(薄切り)小1片
- 赤唐辛子(種をとる)小1本
〈A〉
- 水カップ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
〈B〉
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
〈水溶き片栗粉〉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1
- ごま油小さじ1/2
作り方
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鶏のからあげは袋の表示どおり解凍する。
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鍋にサラダ油を入れ、にんにく赤唐辛子を炒める。
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2に凍ったままの和野菜ミックスを加えて炒め、Aの水と鶏がらスープの素を加えて煮込む。
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野菜に火が通ったらBを合わせて入れ、煮立ったら鶏のから揚げを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油をかける。