冷凍ギョウザを袋の表示通りに焼き、ヘラなどで粗く潰して取り出す。

油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、半熟状になるまで混ぜながら炒めたら、ごはんとギョウザを加え炒める。

しょうゆを鍋肌から加え、コショウを振り、炒め合わせる。