材料（3～4人分）
約20分
- 冷凍和野菜ミックス300g
- 大豆ミート50g（水で戻して150gに）
- にんにくひとかけ（みじん切り）
- 玉ねぎ1/2個（みじん切り）
- オリーブオイル大さじ1
- トマト缶1缶（240g）
- 塩小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
作り方
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オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎと塩を入れて炒める。
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ざく切りにしたトマト缶と砂糖を加え、10分ほど煮詰めたら、お皿に一度取り出す。
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オリーブオイル（分量外）を熱したフライパンに、水で戻した大豆ミートと、凍ったままの冷凍和野菜ミックスを加えて炒める。
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野菜に火が通ったら、トマトソースを戻し入れてひと混ぜする。
