冷凍鶏のからあげは、袋の表示通りに解凍し、4等分に切る。にんじん、大根などの野菜の皮や切れ端は、3～4㎝の長さの細切りにする。

フライパンを火にかけ、油を敷き、鷹の爪、野菜の皮を入れて炒め、しんなりしてきたらAを加える。

水分が飛んだら、からあげと炒りごまを加え、ひと混ぜする。