ココナッツミルクパウダーと砂糖をお湯で溶かし、牛乳を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

タピオカをたっぷりの湯（分量外）で20分ゆで、流水でしっかり冷やし水を切る。

小鍋にお湯（分量外）を沸かし、冷凍かぼちゃを凍ったままゆでてふたをし10分ほど経ったら、ざるにあげて冷まし、一口大に切る。

器に、高さが出るようにかぼちゃを盛り付け、タピオカ、ゆで小豆を盛り、ココナッツミルクをかける。