包丁も火も使わないから、遅く帰った日の晩酌にもオススメです

一人暮らしだと野菜不足が気になりますよね。でも、生鮮食品の買い置きは切らしてしまいがち。そんな時に使えるのが、やっぱり頼りになる冷凍食品。

今回はその中でもビタミンやカリウムが豊富で、疲労回復にもいいとされている冷凍ブロッコリーを使い、超簡単おつまみ3種をご紹介します。

ポイントは、どのレシピも包丁もフライパンも火も使わず、「和えるだけ」で完成する点。晩酌のつまみにちょっと野菜が食べたい……そんな夜にピッタリです！

ピリリと風味豊かな柚子こしょうが隠し味
ブロッコリーのマヨ塩昆布和え

1. 袋の表示通りに冷凍ブロッコリーを解凍する。他のすべての材料と和える。

めんつゆの甘みが味の奥行きに
ブロッコリーの和風じゃこ和え

1. 袋の表示通りに冷凍ブロッコリーを解凍する。他のすべての材料と和える。

子供も大好きなとろけるチーズがたっぷり
ブロッコリーのツナチーズ和え

1. 袋の表示通りに解凍したブロッコリーに、ツナとしょうゆを和え、耐熱皿に盛る。ピザ用チーズをのせて、お好みで黒こしょうをふり、ラップをして、チーズが溶けるまで600Ｗで1分程度加熱する。

   

   POINT

   ブロッコリー、ツナ、チーズの順に重ねて電子レンジへ。