Aをすべてボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

バターを耐熱皿に塗り、一口大にカットした食パンを敷き詰め、Aの卵液を回しかける。

凍ったままの冷凍ブルーベリーと冷凍マンゴーを乗せ、170度に予熱したオーブンで30分焼く。

仕上げに粉糖をかける。