Aを小鍋に入れ、火にかける。砂糖が溶けたら火からおろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

冷凍里芋は、袋の表示通りにゆで、一口サイズに切る。

グラスの半分の高さまで1のココナッツミルクを注ぎ、里芋とゆであずき、袋の表示通りに解凍した冷凍フルーツ（今回はマンゴーを使用）、冷凍タピオカを盛り付ける。