電子レンジでカスタードクリームを作る。耐熱ボウルにAを卵、砂糖、薄力粉の順に入れ、材料を加える都度よく混ぜ合わせる。

ラップをせず、600Ｗのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。

電子レンジに戻し、再度1分加熱して、取り出し混ぜる。もう一度1分加熱、取り出し混ぜる作業を繰り返す。

バニラエッセンスを加えて再度混ぜたら、ラップをかけて冷蔵庫で30分以上冷やす。

ミルフィーユを作る。冷凍パイシート両面にグラニュー糖をまぶし、熱したフライパンに入れる。

中弱火で蓋をし、両面をこんがり焼いて火を止め、しっかり冷めるまで放置する。

パイシートが冷めたら、カスタードクリーム適量を塗る。縦半分に切った苺をのせ、カスタードクリームをその上にさらに塗る。