冷凍えびフライは袋の表示どおりに油で揚げる。

親子丼用の鍋か小さなフライパンに、Aのめんつゆと水、玉ねぎを入れて火にかける。

玉ねぎに火が通ったら、1を入れて溶き卵でとじる。火を止め、せりを加えてふたをし、むらす。

丼にご飯を盛り、3を鍋から滑らせるようにのせる。