凍ったままの枝豆を袋の表示どおりに解凍して、豆をさやから出しておく。

ミニトマトはヘタを取り、ヘタと反対側のおへそに爪楊枝で1ヶ所穴を開け、熱湯に6～7秒くぐらせて氷水に取り、皮をむく。

Aをジップ付き保存バッグに入れ、揉んで混ぜ合わせたら、1と2を入れる。空気を抜いて口を固く閉じ、冷蔵庫で2～3時間マリネする。(途中で2回ほど上下をひっくり返す)。